ההלכה בהכשרת בשר הינה עמוקה, ו מתבטאת ב {מספר רב של שיטות. לפי ההלכה, חיון מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב עם רב. ההלכה ולך דורשת כשרות של {כלי{ {בישול|לדגימה. כל פסול תרחש ב {תהליך הכשרות, ואין